ME Cártama Estación. Domingo 02/01/2011

Buenos y húmedos días!

Acaba de comenzar a llover y parece que tenemos muchas probabilidades de que el año 2011 comienze lloviendo y por tanto con buen pie. al menos eso cabría interpretar, pues el agua siempre se asocia a fecundidad, a un futuro halagueño...como cuando se dice que les espera felicidad y dicha a los matrimonios que cuando se casan les llueve, en Coin cuando esto ocurre se le dá un nombre curioso y divertido : "una novia meona".

Pues nada como os refería la semana pasada, de que teniamos que sacar patatas como fuera y que mi padre "amenzaba" con tener que sacarlas con las manos en el barro antes de que se "cocieran" con tanta agua, pues metimos manos a la obra y hemos sacado ya aproximadamente la mitad. No tuvimos que sacarlas con las manos pues el tiempo ha dado un pequeño respiro y pudimos sacarlas con la chapulina, aunque la tierra estaba un tanto pesada aún, si no que se lo digan a mi hermano Sebas qué fue el que se pegó la "pechá" .mientras que os atendiamos en el mercadillo de Pizarra.

Esta semana nos ha permitido clavar (sembrar) algunos ajos que ya no aguantan más pues se están brotando. Como sabreis en enero deja el ajo al ajero y no es mentira, a ver si el tiempo nos deja otro huequecillo con la esperada seca de Enero y terminamos de sembrarlos junto con el cebollino y algunas lechuguitas y espinacas.

Mientras tanto continua lloviendo, tengo que aprovechar para cambiar la tierra a las macetas de casa y algunos arreglillos domiciliarios pendientes y como nó meterme en la cocina y adelantar algún plato de comida de cuchara que siempre viene bien tenerlo en la nevera para que cuando vengan las prisas.Eso me da pie y me recuerda que algunas clientes me pedieron una receta que puse en práctica en Nochebuena y gustó bastante. Además va en crudo , es rápida de hacer y muy práctica para acompañar a diferentes platos, se trata de un pesto , pero no con albahaca, si no adaptado a la temporada en que estamos en el que la albahaca fresca no se dá por estos lares con el frío.Así que os paso la receta de un Pesto de "Rúcula con nueces Pacanas y queso de cabra curado" para acompañar pastas, para mojar con verduras al vapor, para los niños con nachos de maiz ó como toda la vida con un trozo de buen pan(si está calentito ó tostadito mejor). De todas formas despúes de cenar en Nochevieja no os quedeis sentados viendo la tele, es día de alegría y diversión, iros a la calle y brindar con la gente , con calor humano que ese dura más y si no, al menos bailar un ratito, pero no os vayais a la cama con la tripa llena...

Espero que os guste... Féliz Año Nuevo!

 

Recordad que este mensaje siempre se publica en el blog de la familia, que gentilmente nos ha diseñado Sara: http://familiahevilla.blogspot.com y en la Web: www.pepekitchen.com, dónde José Maldonado igualmente nos ha incluido generosamente.

Añadiros que los lunes podemos atenderos en la huerta de Coin por la tarde a partir de las 17 hs. Ya muchos nos habéis visitado, pero recordad que necesitamos que nos aviséis para poder planificarnos pues, algunos productos los tenemos en otras fincas.

Así que por favor, cuando respondáis a este mensaje nos especificáis que es para “el lunes” y si no como último recurso tenéis el teléfono.

Acederas

Acelgas verdes y rojas 

Ajetes y ajos puerros silvestres

Alcachofas

Apio verde

Batatas california y blancas

Berenjenas

Brócoli tiernas

Calabazas

Cardos ó pencas de cardos

Cebollas

Cebolletas

Chayote o papa mora

Coles de Bruselas , de estreño

Col China

Col verde

Col lombarda,

Coliflores blanca como la nata

Espinacas buenísima

Grelos tiernos

Guisantes ( brísoles),puede que algunos de estreno

Habas tiernas de temporada

Habichuelas verdes (judias),unas pocas

Hinojos cultivados

Lechuga malagueña blanca

Lechuga lollo rosa y lollo verde

Lechgua hoja de roble

Nabos

Patatas recien sacadas: rojas y blancas

Oferta de patatas: caja de 20 kgrs -->20 euros

Puerros

Rabanitas y rabanillas tiernas

Remolacha roja, estupenda on hojas aprovechables

Rúcula fresca

Tirabeques ó comelotodo

Tomates del terreno , se despiden hasta la nueva temporada

Tomates cereza(cherrys) de distintas variedades

Tupinambos

Zanahorias nantesas(naranjas) y moradas

Aguacates

Chirimoyas,pocas

Kiwis de la casa,muy pocos

Mandarinas estupendas

Manzanas golden y royal gala

Naranjas dulces y chinas para comer ó zumo

Naranja navel , washintonas para comer

Naranjas para comer o exprimir: OFERTA: 5 kgrs---4,50€,,,10 kgrs---8€,,,,15 kgrs---11,50€ y 20 kgrs--15 €

Limones

Plátanos de Canarias

Almendras  para partir

Nueces pacanas de Coin

Nueces redondas, de las de siempre

Hierbas aromáticas: perejil, hierba luisa, laurel, salvia 

Aceitunas  manzanillas aloreñas aliñadas, botes de 1 k y ½ k

Arrope de higos

Tomate frito embotado

Os recuerdo como siempre, que hagáis vuestras reservas contestando por Internet a este mensaje o por Telf. móvil al 676472987 hasta el viernes al mediodía . Nosotros responderemos confirmando vuestra solicitud. Si se os hace tarde mejor intentarlo por el Telf. móvil

ME Pizarra, 26/12/2010

Buenas noches!

Vaya , vaya! como decía Juan (un cliente de toda la vida) , me he tenido que pasar pidiendo agua, no nos vendría mal un descansito para que escurriera algo la tierra.

En realidad, si dejara de llover a fecha de hoy, en nuestra zona ha llovido con mucho “tarto”, un agua muy buena que ha llegado hasta el fondo, hasta los acuíferos en el momento que debe llegarle y no en primavera como en otros años. Esto es futuro para todos: agua de boca y agua para riego.

A mi padre cuando se “mete el tiempo en aguas” como ahora y hay tiempo para hablar junto a la lumbre, se le viene a la mente multitud de anécdotas de tiempos vividos. No mas , ayer me recordaba que en ocasiones cuando no paraba de diluviar habian tenido que sacar las papas con las manos en el barro ó con una “bierga”(apero de labranza con pinchos que sirve para mover la paja ó el estiércol), lo cual me puso las tripas revueltas pues tenemos algunos cientos de kilos de patatas sin sacar aún. O de cómo tenían que recobrar los arados de palo antiguos para sembrar los cereales con los bueyes que son mas fuertes y pueden tirar en medio de la tierra empapada y pegajosa. Tareas que me hacen pensar en lo duro que podían nuestros antepasados, por mucho que pensemos que nosotros lo tenemos muy crudo.

Y no olvidéis que siempre puede florecer la belleza en medio de tanta frialdad, tanta humedad y tanto gris( como en la vida misma), para que me creáis os remito una foto que un cliente me remitió tras visitar la huerta hace unas semanas. Se trata de una acelga roja, pero bien podría pasar por una gran flor tropical ó un pascuero navideño.

Un fuerte abrazo y que paseis una agradable Nochebuena con vuestra gente, que de eso se trata ,no de comer hasta reventar. En todo caso comer mas verduritas y frutitias que son mas ligeras……., nos vemos en Pizarra este domingo. UN BESAZO!

PD: leer las noticias que de los cables de Wilileaks se han desprendido sobre los apoyos del gobiernode España a los transgénicos junto con Estados Unidos para presionar en la UE, no tiene desperdicio.y si os interesa hay algunas acciones emprendidas por Greenpeace y Amigos de la Tierra entre otros, para presionar al Ministerio del Medio rural y Marino y a Dª Rosa Aguilar

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Acederas

Acelgas verdes y rojas

Ajetes y ajos puerros silvestres

Alcachofas

Apio verde

Batatas

Berenjenas

Brócoli 

Calabazas

Cardos ó pencas de cardos

Cebollas

Cebolletas

Chayote o papa mora

Col China

Col

Coliflores

Escarolas

Espinacas

Grelos tiernos

Guisantes ( brísoles),muy pocos, los primeros

Habas ,unas pocas

Hinojos cultivados

Lechugas malagueñas blancas, lollo ver, lollo rosa y hoja de roble

Nabos

Patatas blancas y rojas de temporada

Puerros estupendos

Rabanitas y rabanillas

Remolacha roja

Tirabeques ó comelotodo

Tomates del terreno

Tupinambos

Zanahorias naranjas y moradas

Aguacates

Caquis tiernos y dulces

Chirimoyas, puede que algunas

Kiwis de la casa

Mandarinas

Manzanas golden y royal gala

Naranjas dulces

Naranjas tipo navel o washintonas

Naranjas para comer o exprimir: OFERTA: 5 kgrs---4,50€,,,10 kgrs---8€,,,,15 kgrs---11,50€ y 20 kgrs--15 €

Limones

Plátanos de Canarias

Almendras  para partir

Nueces pacanas

Nueces redondas, de las de siempre

Hierbas aromáticas: perejil, hierbabuena, hierba luisa, laurel, salvia  

Aceitunas  manzanillas aloreñas aliñadas

Arrope de higos

Tomate frito embotado

 

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Naranjas ecológicas

Las naranjas ecológicas tienen más vitamina C que las procedentes de la agricultura tradicional, según un estudio comparativo realizado por investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (Etsiamn) de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). 13/12/2010

EFE.- Según un comunicado de la UPV, los investigadores han realizado varios estudios comparativos de la calidad de la misma cantidad de naranjas de diferentes variedades tanto de producción ecológica como convencional, procedentes de explotaciones situadas en las comarcas del sur de la provincia de Valencia.

Los resultados obtenidos hasta el momento constatan que los frutos ecológicos tienen un mayor valor nutricional, ya que con cada 100 ml de zumo de naranja ecológica se alcanza la dosis diaria de vitamina C recomendada (más de 60 mg), mientras que la naranja procedente de agricultura convencional no alcanza esta dosis.

Según la coordinadora de estos trabajos, María Dolores Raigón, el zumo procedente de frutos ecológicos aporta un 10% más de vitamina C y "esta diferencia obtenida en los valores de calidad del fruto proveniente de agricultura ecológica, se convierte en criterio clave para el éxito en la comercialización de estos productos".

"Además, la citricultura valenciana ofrece unos beneficios como potenciar el desarrollo rural de las zonas citrícolas y el mantenimiento de las zonas de bosque de naranjos, sin el cual el riesgo de desertificación sería mucho más alto, y con ello, la pérdida del valor paisajístico del entorno", ha agregado.

Según las últimas estadísticas consultadas por la Etsiamn, la Comunidad Autónoma de Andalucía cuenta con más de la mitad de la superficie dedicada al cultivo de cítricos ecológicos en España, seguida de la Región de Murcia y de la Comunitat Valenciana.

Además, más del 80% de los cítricos ecológicos producidos en España se exportan, y Alemania es el país que encabeza la importación de cítricos ecológicos, con más de un 40% de las ventas, seguido del mercado interno español, Francia (13%), Reino Unido (9%) y Holanda (8%).

Raigón ha asegurado que la naranja, "tanto en fresco como transformada, es el producto más demandado y representa prácticamente el 80% de la producción ecológica" y le siguen en importancia la clementina, el limón, el pomelo y la lima.

"Aunque la mayor parte de estas producciones se comercializa en fresco, la industria de transformación, especialmente la de zumos y refrigerados, supone una gran oportunidad para el desarrollo del sector de los cítricos ecológicos", ha resaltado.

También ha advertido de los problemas de la citricultura ecológica: "desde el minifundismo de las parcelas, que obliga a realizar una agricultura sin agricultores, hasta la creciente dependencia de insumos y la mayor competitividad de otros países, la subida de las materias primas, lo que incrementan los costes de producción, y la tecnificación del cultivo".

Como ventajas, el cultivo de cítricos ecológico "implica recurrir a más mano de obra, tanto para los trabajos de desbroce y la recolección como para la manipulación de la naranja en fresco", ha destacado.

A este efecto socioeconómico hay que añadir los beneficios medioambientales de la producción ecológica, exenta de herbicidas y sustancias químicas de síntesis, lo cual, según Raigón, repercute en la riqueza biológica de los suelos, en la calidad de las aguas subterráneas y en el incremento de la fauna en el entorno de las explotaciones.

M.E. Coin, sábado 18/12/2010

Buenos dias!

Ya están comenzando las claras del día, asi que no os hagais los remolones y levantaros! Que hoy seguro que viene otro dia precioso,auque despues de los dias de primavera que nos han regalado,otra vez ha vuelto el fresquete de las mañanas y las noches, pero la verdad , esto es lo normal y no la primaverilla que hemos disfrutado.

Bueno, como os adelanté estos días sin lluvia no shan servido para adelantar algunas tareas: el domngo ( dia de descansar y de guardar según la tradición) nos fuimos a coger aceitunas con mi suegro y nos fue bien, pero "no veas" como estaba de húmeda la tierra aún . Si le sumamos que es una tierra muy arcillosa o grea como le llamamos en Coin, terminabamos cada hora con una suela de barro de dos kilos en cada pie, lo que hace que la tarea relativamente sencilla de recoger aceitunas fuera un poco mas pesada de lo normal, por eso a este tipo de tierra en Coin , decimos que es muy cariñosa( que arte tenemos para describir las cosas por aquí abajo, imaginarme explicando a Manuel , el chico francés que nos ayuda, este tema del cariño de la tierra arcillosa...pa morirse).

El resto de dias lo hemos dedicado, tambien a enfundarnos en barro ,pues nos hemos dedicado a preparar la tierra de secano que tenemos escueta (sin árboleda) para sembrar algunas cositas : ajos, cebollas, coles, coliflres, romanescu, brcoli, lombardas, lechugas varias, remlochasm,nabos, rabanos,cebolletas, brísoles,espinacas, acelgas... unas cuantas cosas. Hay que aprovechar bien la tierra y no perder la tradición y la cultura milenaria y sabia que aún tenemos de cultivar en invierno en terrenos de secano, esto es algo que si lo pensamos tal y como vá el clima puede convertirse en algo muy necesario si comienza a llover cada vez menos.

Bueno estamos preparando una buena variedad de cositas para el mercadillo pues la semana proxima es la Navidad y intentaremos tener variedad y algunas hierbas aromaticas para adornar vuestros platos durante estos dias familiares. Puede que el dia amanezca lloviznando segun los pronosticos, pero ya sabeis que eso no nos asusta, todo lo contrario, es época de lluvia, asi que coger los paraguas y los bolsos que no os fallaremos.

Por cierto si además quereis visitar la feria del queso de Andalucia, la van a instalar en Marbella , tambien el sábado, se encargan de ello la gente del Gdr del valle del Guadalhorce, que tanto han ayudado a la asociación Guadalhorce ecológico.

Por Último os dejo un artículo de la catedrática Dra Dolores Raigón, esta mujer nos tiene encandilados, os habla de un estudio de la Universidad Politécnica de Valencia sobre las naranjas ecológicas , espero que os guste, es bastante interesante... Este va ser nuestro regalo de Navidad y algún detallito en el mercadillo como siempre.

SED FELICES, AUNQUE ESTEMOS EN CRISIS, NUESTROS PADRES Y ABUELOS NO TENIAN TANTÍSIMO COMO TENEMOS AHORA Y ERAN IGUAL, INCLUSO YO DIRÍA QUE MAS FELICES QUE LA MAYORÍA ES AHORA. FELICES FIESTAS!!!

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Acelgas

Ajetes silvestres

Alcachofas de temporada

Apio verde

Batatas

Berenjenas

Brócoli

Calabazas

Cardos ó pencas de cardos

Cebollas

Cebolletas

Chayote o papa mora

Col verde

Espinacas frescas y tiernas

Grelos tiernos

Habas,puede qeu algun manojito

Habichuelas verdes (judias),algunas

Hinojos cultivados

Lechugas variadas: iceberg,lollo verde y lollo rosa, hoja de roble

Nabos

Patatas tiernas de temporada: rojas y blancas

Patatitas

Puerros tiernos

Remolacha roja estupenda

Rúcula

Tirabeques ó comelotodo

Tomates del terreno

Tomates cereza(cherrys) ,unos pocos

Tupinambos

Zanahorias naranjas y moradas

Aguacates

Caquis tiernos y dulces

Chirimoyas

Kiwis de la casa, algunos

Mandarinas

Manzanas; royal galao o florida y golden

Naranjas dulces

Naranjas navel

Naranjas para comer o exprimir: 

    OFERTA:

       5 kg. --- 4,50€

       10 kg. --- 8€

       15 kg. --- 11,50€

       20 kg. --- 15 €

Limones

Plátanos de Canarias

Almendras  para partir

Castañas del valle del Genal

Nueces pacanas

Nueces redondas, de las de siempre

Como novedad: Almendras verdes por si queréis usarlas para "ajo blanco”

Hierbas aromáticas: perejil,perejil rizado,hojitas de cebollino,  hierbabuena, laurel,  salvia  y albahaca de hoja grande

Aceitunas  manzanillas aloreñas aliñadas

Arrope de higos

Tomate frito embotado

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M.E. Alhaurín el Grande, 11/12/2010

Buenas noches!

Hoy como veis con el descanso del puente y gracias a la lluvia os escribo con tiempo, no como me ocurrió la vez anterior.

Ya se que algunos ya estais hartos de lluvia, pero como sabeis para los campesinos nunca es suficiente. Pero la verdad es que nos va a venir bien estos próximos dias sin agua para que se "oree" todo y nos de tiempo a trabajar : retirar leña, continuar la tala de olivos y sobre todo para sembrar nuevas verduras y terminar de coger algunas aceitunas que quedaron pendiente, que seguro que con esta ventolera de ayer pocas sobreviviran en lo alto del árbol. De hecho hemos tenido un pequeño daño: se nos ha roto el invernaderito que teniamos de semillero, pero nada grave que no tenga solución.

No creais que en estos días de lluvias, no tenemos nada que hacer , todo lo contrario, hay un montón de tareas pendientes de tener un hueco de tiempo para acometerlas.

Por ejemplo, para podar algunas plantas del jardín, cambiarle la tierra a las macetas del patio, "escapotar" nueces, limpiar las semillas de muchas plantas ya recogidas, secarlas y guardarlas con su rótulo,almacenar leña, partir almendras o nueces para luego hacer los dulces y las comidas,...etc...Pero siempre hay una cosa que se apetece más en los dias de lluvia y frío cuando se deja de trabajar en el campo: comer tranquilamente y si escuchas a los antiguos del lugar siempre dicen que estos dias son excelentes para beber vino con los amigos( con vino ó sin vino no está mal la idea, verdad?) . Y entre las comidas típicas de los dias húmedos y frios, tenemos las gachas de harina de trigo, que en Coin se acompañaban y acompañan con coscorrones de pan frito y arrope de higos ó con miel ó meloja, almendras fritas...Otras comida típica de esta época son los huevos fritos con cebolletas y esparragos silvestres y si se acompañan de unas patatas tiernas recien sacadas a lo pobre y un buen trozo de pan del terreno, del que moja bien en buen aceite de oliva,buahh! Se podría ampliar la lista con una buena sopa "jervía" engañada con unos peros de Coin,unas granadas o unas buenas naranjas, en fin como veis a los agricultores nos pasa lo que a las cabras y otros animales domésticos que cuando ven que se acerca la lluvia se dedican a comer más rápido por lo que pueda ocurrir....

Como ilustración os dejo una foto muy curiosa y bonita(espero no defraudaros), se trata de una mantis que descubrimos encima de un caqui almorzandose una avispa , al calorcito del medio dia. La hemos tomado hoy mismo mientras paseabamos y cojiamos nueces y algunas frutas para comer en una huerta cerca de Rio Grande con toda la trupe de niños y niñas que nos acompañaban y que no paraban de retozar ante tanto espacio abierto y después de tantos días de encierro con la lluvia.

Muchos besotes y nos vemos pronto....!

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Acelgas estupendas

Alcachofas

Apio verde

Batatas

Berenjenas

Brócoli

Calabacines ,pocos

Calabazas

Cardos ó pencas de cardos

Cebollas

Cebolletas

Chayote o papa mora

Col verde

Col lombarda

Espinacas,pocas

Grelos tiernos

Habichuelas verdes (judias),unas pocas

Hinojos cultivados

Lechugas: romana,iceberg,lollo rosa, lollo verde y hoja de roble

Nabos

Patatas tiernas recien sacads: rojas y blancas

Puerros tiernos

Remolacha roja

Rúcula fresca

Tirabeques ó comelotodo,unos poquitos, los primeros

Tomates del terreno,

Tupinambos

Zanahorias nantesa y morada

Aguacates tipo bacon

Caquis tiernos y dulces

Chirimoyas

Mandarinas

Manzanas royal gala, golden

Naranjas dulces(oro)

Naranjas para comer : OFERTA: 5 kgrs---4,50€,,,10 kgrs---8€,,,,15 kgrs---11,50€ y 20 kgrs--15 €

Limones

Plátanos de Canarias

Almendras  para partir

Nueces pacanas

Nueces redondas , las de siempre

Hierbas aromáticas: perejil, hierbabuena, laurel, salvia  y albahaca de hoja grande

Aceitunas  manzanillas aloreñas aliñadas

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M.E. MARBELLA y CARTAMA ESTACION, 4 y 5 de diciembre de 2010

Buenas tardes!

Lo primero felicitarnos a todos y sobretodo a los que lo han trabajado mas directamente, pues ya tenemos mercadillo en MARBELLA, Muchos lo habeis solicitado y lo estrenamos este sábado.El lugar donde acamparemos es la Plaza de la Alameda, en el centro de la ciudad. Así que darle promoción , tiene que ser un éxito para que el Ayuntamiento continue interesado. ARROPARNOS!!

Por supuesto el domingo, iremos como siempre a Cártama Estación. Nos queda un fin de semana apretadito!!

Lo seguno,perdonad el retraso , espero que todavia llegue a tiempo. Hablando de tiempo , parece que han hecho efecto los deseo de lluvia que os solicité. El cielo nos ha regalado unos magníficos días de lluvia, además ha sido un agua calma que la tierra ha podido absorber tranquilamente, por lo que no solo ha venido genial a los cultivos si no que seguro alimentará también a los acuíferos. Y a los que seguro que les ha caido bien , ha sido a los agricultores que estamos encantados.No hay mas que fijarse en mi padre, estos días de lluvia ,sonriente y féliz, canturreando alegrias y fandangos a todas horas y cuando no, dormitando calentito en cualquier sillón ,aprovechando que no puede trabajar en el campo. Para que veais que no a todos la lluvia le produce melancolía. Y eso que las tareas se van acumulando en espera de que se pueda pisar la tierra: coger las aceitunas que quedan, triturar la leña de la tala de los olivos,labrar y retirar hierba, sembrar nueva tandas de guisantes, repartir estiercol a los naranjos y olivos....puff!!, no quiero continuar ó comenzaré a agobiarme y con las regañinas de mi padre ya tengo bastante. Que ahí donde lo veis, que parece un abuelillo tranquilo, no veas como cuando le sale el genio por que las " cosas no están hechas"

Eso sí el campo, esta precioso, después de los chaparrones caidos, los colores son de verdad: el verde es verde intenso y amarillo es casi reflectante . La mayoría de los árboles de hoja caduca, han tirado sus hojas tras la lluvia y las rachas de viento de estos días,por lo que ya aparecen casi desnudos, modificando de nuevo el paisaje de las huertas, riberas y bosques.Ya sabeis, esto es una belleza cambiante, dinámica.. hoy estoy poético, debe ser la luz tan intensa del sol después de unos días de prenumbra. Esto no me suele pasar cuando os escribo en la madrugada

En fin os dejo , que me voy a " echar al barro" como se suele decir aquí, cuando la tierra está todaviá muy húmeda y no queda mas remedio que entrar a trabajar en ella. Y como tengo que sacar algunas patatas para el mercadillo, ....botas y chapulina bal ataque!!

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Acelgas verdes y rojas

Ajos

Alcachofas tiernas

Apio verde

Batatasde varias variedades

Berenjenas

Brócoli estupendas

Calabacines

Calabazas

Cardos ó pencas de cardos

Cebollas

Cebolletas

Col China

Col verde

Col lombarda,

Escarolas

Espinacas

Grelos tiernos

Habichuelas verdes (judias),algunas

Habichuelas Pochas - babarruna,las últimas

Hinojos cultivados

Lechugas: romana, malagueña blanca,maravilla,hoja de roble, lollo verde,lollo rosa y iceberg

Nabos

Patatas tiernas, recién sacadas

Puerros tiernos

Rabanitas y rabanillas

Remolacha roja, con hojas muy fresca tambien aprovechables

Rúcula fesca

Tomates del terreno,Aún!

Tupinambos

Zanahorias nantesas y moradas

Aguacates bacon

Caquis tiernos y dulces

Chirimoyas del terreno

Kiwis de la casa

Mandarinas y clementinas

Manzanas royal gala y golden

Naranjas tipo navelina y dulces

Nísperos de invierno ó jopón

Limones

Plátanos de Canarias

Almendras  para partir

Nueces ,puede que traigamos algunas si ya están secas

Hierbas aromáticas: perejil,  hierbabuena, laurel, salvia  y albahaca de hoja grande

Aceitunas  manzanillas aloreñas aliñadas

Arrope de higos

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M.E. Pizarra, domingo 28/11/2010

Buenas noches!

No hay manera, ya estamos en las mismas que el año pasado: casi metidos en diciembre y sin haber llovido.

Imagino que no solo mirais al cielo como yo en busca de señales de agua, si no que habeis dirigido la mirada por un momento a vuestro alrededor y habreis notado el cambio de colores que el otoño nos ha traido.Es curioso pero ha sido practicamente en esta semana cuando se ha manifestado mas claramente, posiblemente ya tocaba ó el descenso de las temperaturas tenga que ver mucho, al fin y al cabo, me da igual las razones, pues lo que me aborda hoy , es el cambio de paisaje, la aparición de los colores del otoño: los amarillos de la hoja de la higuera ó del chopo, el rojo de las hojas del caqui y todo abanico de tonos de verde, amarillentos, rojizos y marrones, que componen ese arcoiris otoñal. Al menos, aquí en la huerta es digno de admirarlo y relajarse por un momento disfrutando el panorama y mas estos dos últimos dias con la luz especial que de fondo nos traen los nublados al atardecer. Así que no os lo perdais y asomaros a vuestra ventana, al parque mas cercano, al arroyo , a la huerta ó al bosquete que tengais a mano y daros un gustazo, que lo hermoso esta casi siempre mas cerca y más accesible de lo que creemos.

Como muestra de lo que digo os adjunto una fotito de un diospiroskaki, osea de un kaki (dios del fuego según su nombre científico) con el fondo verde un aguacate.

Y ahora os comento sobre otro color, pero esta vez la observación es todo lo contrario al tamaño del paisaje, pues me refiero al color que ciertos dedos adquieren en otoño. Me refiero al color negruzco y marrón que adquieren los dedos de la manos , sobretodo las yemas de los pulgares y los índices de la mayoria de abuelos y abuelas que se dedican a escapotar las nueces en esta época del año. Manos que se intentan esconder para ocultarlas de la vista de sus vecinos y conocidos, pues normalmente les averguenzan. Por eso suelen ser los mas mayores de la casa, quienes realizan esta tarea, por que además de no requerir demasiada energía , delatan por unas semanas a quienes lo practicaron como si de un pecado fuera, ya que ni siquiera los guantes evitan el efecto de la nogalina. Y a quiénes ya nos les pesa tanto delatar que son agricultores ó que parezcan que tienen las manos sucias? pues a los mayores que no son tan remilgados. No creo que antes tuvieran que dar tantas explicaciones como ahora te dan cuando por la causa que sea les descubres las manos manchadas de negro y te aclaran que es debido a la cáscar de la nuez, que no es por falta de higiene , que no se quitan con nada ni con lejía,...etc Ahí queda esta observación otoñal del menda que os escribe

Y mientras tanto... Hemos comenzado con la tal de los olivos que ya se han cogido, ahora queda "destaramarlas" y en vez de quemarlas como antes, triturarlas para que y poco a poco se composten y se reintegren de nuevo en la tierra. También hemos sembrado un pequeño semillero de varias plantes menos frecuentes y que algunas nos ha traido Manuel desde Francia: escorzonera o salsifi, apio de bulbo y una variedad de remolacha roja muy dulce, a lo que hemos añadido cilantro y perejil rizado...vamos a ver que tal se dan por estos lares.

Un beso y nos vemos, "manque llueva".....MUACC!

Recordad que este mensaje siempre se publica en el blog de la familia, que gentilmente nos ha diseñado Sara: http://familiahevilla.blogspot.com y en la Web : www.pepekitchen.com, dónde José Maldonado igualmente nos ha incluido generosamente

Añadiros que los lunes podemos atenderos en la huerta de Coin por la tarde a partir de las 17 hs. Ya muchos nos habéis visitado, pero recordad que necesitamos que nos aviséis para poder planificarnos pues, algunos productos los tenemos en otras fincas.

Así que por favor, cuando respondáis a este mensaje nos especificáis que es para “el lunes” y si no como último recurso tenéis el teléfono.

Acelgas

Ajos

Alcachofas tiernas

Apio verde

Batatas

Berenjenas

Brócoli

Calabacines

Calabazas

Cardos ó pencas de cardos

Cebollas

Cebolletas

Chayote o papa mora

Col China

Col verde

Col lombarda,

Grelos

Habichuelas Pochas - babarruna

Hinojos cultivados

Lechugas: maravilla, malagueña blanca,romana ,hoja de roble y lollo rosa

Nabos

Patatas

Puerros tiernos

Rabanos y rabanillas

Remolacha roja, con hojas aprovechables

Rúcula fresca

Tomates de temporad aún a al interperie

Tupinambos, para mejorar vuestra flora intestinal

Zanahorias

Aguacates tipo bacon

Caquis tiernos y dulces

Charonis, los últimos

Chirimoyas, puede que algunas como la semana pasada

Granadas

Mandarinas

Manzanas royal gala y golden

Membrillos

Naranjas navelinas

Nísperos de invierno ó jopón

Limones

Plátanos de Canarias

Almendras  para partir: marcona y leridana

Hierbas aromáticas: perejil,hierbabuena, laurel, salvia  y albahaca de hoja grande

Aceitunas  manzanillas aloreñas aliñadas: botes de 1/2 kgr y 1 kgr

Arrope de higos.ya tenemos botes de 240 grs

Tomate frito embotado

Os recuerdo como siempre, que hagáis vuestras reservas contestando por Internet a este mensaje o por Telf. móvil al 676472987 hasta el viernes al mediodía . Nosotros responderemos confirmando vuestra solicitud. Si se os hace tarde mejor intentarlo por el Telf. móvil