Mercadillo ecológico Pizarra, 23 de febrero de 2010

Buenas noches!


Hoy al igual que el año pasado os escribo desde muy lejos, aunque con este invento de la informática esto ya apenas tiene importancia, aunque a mí no deja de sorprenderme. En concreto os estoy escribiendo desde el Pirineo Catalán, aprovechando la semana blanca ,nos hemos escapado con los niños por aquí arriba y parece increíble, pero por aquí esta haciendo mejor tiempo que por mi Málaga, donde estamos ya un poquito “enguachisnados” y digo esto con cuasi dolor, por que a un coino oírlo decir que estar “jarto de Agua” es muy complicado y yo no quiero ser el que rompa esta tradición. Para arreglarlo un poquito os diré el dicho que me soltó hace unos días otro coino mas “apretao “ que yo : Nunca es mal año , por mucho trigo.


Antes ayer pase por un mercadillo de aquí en Puigcerdá, y estuvimos hablando sobre unos tomatitos que ellos consumen mucho para su famoso “pan con tumaca”. Resulta que es un tomatito bastante parecido a ese tomate de colgar , de viña que pudimos ofertaros hace un mes aproximadamente. Se cultiva con poco agua y se recolecta en Agosto o Septiembre antes de la lluvias y se conservan para el invierno sin necesidad de refrigeración ni tratamientos. A ver si este verano podemos sembrar más de estos tomates para poder serviros durante el invierno tomates de verdad y que no sean bajo plástico. En todos los lugares hay espacios para compartir y aprender.


Por la huerta, hemos comenzado( mejor dicho han comenzado, pues esta semana no estoy por allí) a sembrar planteros de cositas para sembrar en Marzo y poder recolectarlas si todo va bien en Primavera y verano. Me refiero a melones tipo cantoup, , sandías, maíz dulce y como no, tomates , berenjenas, calabacín …y demás verduras de calorcito. Y cuando la lluvia da tregua a continuar talando y triturando leña , pues mientras no permita que se seque la tierra, no podremos labrar la hierba ni plantar nada nuevo.

Pues nada más por hoy, os dejo el listado de cositas disponibles para el mercadillo de Pizarra y para lo que queráis venir el lunes a la huerta:


Recordad que este mensaje siempre se publica en el blog de la familia, que gentilmente nos ha diseñado Sara: http://familiahevilla.blogspot.com y en la Web : www.pepekitchen.com, dónde José Maldonado igualmente nos ha incluido generosamente


Añadiros que los lunes podemos atenderos en la huerta de Coin por la tarde a partir de las 17 hs. Ya muchos nos habéis visitado, pero recordad que necesitamos que nos aviséis para poder planificarnos pues, algunos productos los tenemos en otras fincas.

Así que por favor, cuando respondáis a este mensaje nos especificáis que es para “el lunes” y si no como último recurso tenéis el teléfono


Acederas silvestre

Acelgas

Alcachofas

Apio

Borrajas silvestre

Calabazas

Cebollas frescas

Col

Col China

Col lombarda,

Coliflores

Guisantes ( brísoles)

Habas tiernas y también para pipeo

Hinojos cultivados

Lechugas malagueña blanca, hoja de roble y lollo rosa

Patatas rojas y blancas

Puerros

Rabanitas y rabanillas

Remolacha roja

Rúcula

Zanahorias muy pocas


Aguacates variedades: bacon(piel lisa) y hass(piel rugosa)

Mandarinas castellanas

Manzana del norte: royal gala, fuji y golden

Naranjas dulces

Naranjas Chinas (ácidas)

Naranjas Washi o tipo navel(las del ombliguito)

Limones

Plátanos canarios



Almendras para partir

Castañas del valle del Genal

Como novedad: Almendras verdes por si queréis usarlas para "ajo blanco”

Hierbas aromáticas: perejil, melisa, hierbabuena, hierba luisa, laurel y albahaca de hoja grande



Os recuerdo como siempre, que hagais vuestras reservas contestando por internet a este mensaje o por tlf móvil al 676472987 hasta el viernes al mediodia . Nosotros responderemos confirmando vuestra solicitud. Si se os hace tarde mejor intentarlo por el tlf móvil

M.E. Coin, Sábado 20 de febrero de 2010

Buenos dias!

Agua vá!!! gluu,gluu,gluu.....
Ya sé que algunos estareis pensando que esto nos pasa por pedir tanta agua. La verdad es que ya se hace necesario un receso para que desaguen los ríos y se sequen las tierras para poder trabajarlas, pues comienza a aparecer serios problemas de encharcamientos que están afectando a los plantas, sobretodo en terrenos llanos, donde llevan tanto tiempo encharcados que se están "cociendo" como solemos decir por aquí, es decir,, se están asfixiando al no poder transpirar, Además por aquí y por allá aparecen pequeños desprendimientos y corrimientos de tierras que obstruyen arroyos, acequias,caminos...Pero también es verdad, que el agua nos está cayendo en nuestra zona con mucho "tarto" , pues a pesar de haber llovido cerca de los mil litros por metro cuadrado apenas podemos quejarnos de daños graves por ahora. Y además por mucho que roguemos, dejará o continuará lloviendo cuando le plazca a la madre Naturaleza y eso es algo que si alguién conoce y soporta con estoicidad, somos los agricultores
Y ya se que el desbordamiento del Guadalhorce hace unos dias es significativo, pero son pocos los que se acuerdan que en parte se debe al desague de los embalses que agraven bastante la situación ( uno de los muchos efectos negativos de los embalses, que ya veis que no sirven para controlar las avenidas, todo lo contrario) y por otra parte también se debe a que continuamos robandole a río su zona de aluvión, sus sotos y alamedas, que son las zonas naturales que frenaban estas avenidas periódicas que antes se vivían como algo positivo pues bañaban los cultivos de sedimentos muy ricos para el futuro de los campos, era un abonado natural. Pero nos hemos empeñado en cultivar árboles casi hasta el borde mismo del río y lo que es peor , construir casas en sus riberas inundables. Antes jamás se atravían a construir en estos terrenos, pero la avaricia del boom inmobiliario y la falta de memoria histórica que nos inunda nos lleva a cometer estas atrocidades que posteriormente se pagan y muchas veces con dinero de todos.Que deciros del gran error que cometimos y muchos criticaron , al habernos "cepillado " la pequeña marisma que poseía el Gaudalhorce , eso ocurrió cuando se construyó la zona de naves industriales del Guadalhorce y la urbanización Guadalmar y ya por último al canalizar la desembocadura, por cierto catalogado como paraje natural.. Esos hechos agravan mas la situación de los desbordes del río y se añadimos un temporal de levante como ocurrió en el año 1989, pues ocurren inundaciones muy graves de estas urbanizaciones.

Bueno ,dejando a un lado estas cuestiones, veamos la parte positiva. Aprovechad estos momentos que cesa la lluvia para visitar ( con cautela) algún rio . Es impresionante comprobar y escuchar la fuerza que puden desarrollar. Ayer visitamos río Grande desde un puente y es increible com vá: lleva un ruido ensordecedor, con sus aguas de color chocolate que marean si las observas detenidamente, la potencia se comprueba en las orillas al ver lo que ha arrastrado y como ha tumbado y arrancado árboles por doquier, todo un espectáculo de fuerza! Además hay lugares que solo ahora dejan ver chorreras y cascadas que son preciosas y solo durarán unas pocas semanas en el año y puede que no las volvamos a catar en muchos años .

Por las fincas hay poco que contaros pues en verdad apenas hemos entrado para embarrarnos y mojarnos , coger los imprescindible y un par de días que nos ha dejado para talar y triturar leña . Más bien nos dedicamos a organizar el rancho, las semillas y los botes de semillas que teniamos recolectadas. Mi padre se dedica a partir almendras (las llevaremos al mercado) y con las cáscaras encendemos magnificamente bien las chimeneas estos dias, todo se aprovecha.
Os dejo con el listado, pues se me hace tarde para el trabajo.
Un besote!!

Recordad que este mensaje siempre se publica en el blog de la familia, que gentilmente nos ha diseñado Sara: http://familiahevilla.blogspot.com

y en la Web : www.pepekitchen.com, dónde José Maldonado igualmente nos ha incluido generosamente

Añadiros que los lunes podemos atenderos en la huerta de Coin por la tarde a partir de las 17 hs. Ya muchos nos habéis visitado, pero recordad que necesitamos que nos aviséis para poder planificarnos pues, algunos productos los tenemos en otras fincas.


Así que por favor, cuando respondáis a este mensaje nos especificáis que es para “el lunes” y si no como último recurso tenéis el teléfono


Acederas silvestres, se puede usar donde useis la espinaca o acelga

Acelgas

Alcachofas

Apio

Borrajas silvestres

Brócoli, solo algunas

Calabazas

Canónigos silvestres o pamplinas como le llamamos por aquí

Cebollas frescas

Col china

Col verde

Col lombarda

Coliflores

Escarolas

Guisantes ( brísoles),unos pocos si nos deja cogerlos la lluvia

Habas tiernas y habas mas granás para usar las pipas

Hinojos cultivados

Lechugas malagueña blanca, hoja de roble y lollo rosa

Patatas rojas y blancas

Puerros

Rabanitas y rabanillas

Remolacha roja

Rúcula

Tupinambos o alcachofa de Jerusalen, al parecer muy indicada para la diabetes

Zanahorias, no sé si podremos conseguir algunas, pues no tenemos propias actualmente

Aguacates rugosos ( Hass)

Manzanas del Norte del pais: royal gala, fuji y golden

Mandarinas castellanas y alguas clementinas

Naranjas dulces

Naranjas chinas ó calabacitas chinas

Naranjas washis...

Limones

Plátanos de Canarias


Almendras para partir

Como novedad: Almendras partidas para que no os pilleis los dedos

Nueces pacanas de Coin


Hierbas aromáticas: perejil, laurel ,tomillo y romero


Os recuerdo como siempre, que hagais vuestras reservas contestando por internet a este mensaje o por tlf móvil al 676472987 hasta el viernes al mediodia . Nosotros responderemos confirmando vuestra solicitud. Si se os hace tarde mejor intentarlo por el tlf móvil, Gracias!!

M.E. Cártama Estación , domingo 7 de febrero de 2010


Buenas noches !

Hace una media hora mi hijo de nueve años me sobresaltaba llamándome a voces: papá, papá...!! bajé las escaleras un poco sobresaltado pidiendole explicaciones a su llamada de alarma.Cuando lo alcance estaba en la entrada de la casa con la puerta entreabierta...qué ocurre hijo? Está lloviendo (me respondió con alegría)
A continuación sonreí mirandole y me di cuenta de como los niños aprenden y captan las mismas emociones que nosotros sentimos.
Espero que también lo lleve medio bien cuando le diga que acompañarme al campo a trabajar, (sospecho que no va a ser así....)

Bueno para comenzar hoy , aparte de mis descubrmientos con mis hijos, ¿qué tal una fotito de las Sierras de las Nieves haciendo gala de su nombre? y delante una huertecita con sus narajitas como corresponde a la época y al lugar. Os la remito por si no tuvisteis oportunidad de dsifrutarla la semana pasada. Aunque con un poco de suerte las gotas que están cayendo en estos momentos , puedan que se conviertan en nieve para mañana.

Por aquí en la huerta , estamos aprendiendo a trabajar rápido cuando el tiempo nos concede un respiro de sol varios dias continuados y podemos trabajar la tierra aunque sea un poco pesada y embarrada, pero no queda mas remedio si queremos obtener frutos de forma continuada para serviros.Así que esta semana hemos podido sembrar mas crucíferas: coles,coliflores,brecol y lombarda ; lechuguitas de distintas variedades: hoja roble, malagueña blanca, orejas de burras, cordobesas,lollo rosa, lollo verde y hojas de espada y espinacas tetonas y pinchudas y acelgas. Hemos vuelto a sembrar patatas pero en el secano y os explico por qué: esto es una costumbre en nuestra zona para obtener patatas para la siembra de mayo/junio a finales de primavera. Así tradicionalmente se consegúian patatas pequeñas pero que brotaban y nacian muy bien. Esto se debe en parte por que han pasado sed y cuando las cambias de terreno y reciben humedad nacen con mas facilidad. Además con esta operación los agricultores conseguían su propia semilla sin tener que comprarla, evitando gastos( se cerraba el círculo) y mucho menos tenían que pagar un canon por la patente a Monsanto.
Como veis se las apañaban muy bien y todo era fruto de muchos años de experiencia y de ensayos/errores, Todos esos años son una garantía mucho mas fiable que muchos de los estudios actuales con tan poco tiempo de experimentación.Y esto no es por desdeñar a la ciencia, pero si para la "mala"ciencia" interesada que nos tratan de vender incansablemente.
Bueno ya vale, os dejo con el listado de cositas "guenas" de la huerta para la mesa del mercadillo de Cártama Estación

Recordad que este mensaje siempre se publica en el blog de la familia, que gentilmente nos ha diseñado Sara: http://familiahevilla.blogspot.com y en la web: www.pepekitchen.com, dónde José Maldonado igualmente nos ha incluido generosamente


Acelgas

Acederas silvestres

Ajo-puerros silvestres

Alcachofas

Apio

Batatas,las últimas de esta temporada

Calabazas

Cebollas frescas

Col

Coliflores

Crosne, esa diminuta verdura tan apreciada por los japoneses

Escarolas

Guisantes ( brísoles),muy pocos

Habas tiernas

Hinojos cultivados

Lechugas: malagueña blanca,hoja roble y lollo rosa

Patatas rojas y blancas

Puerros

Rabanillas

Remolacha roja

Rúcula

Tupinambos o alcachofas de Jerusalén

Zanahorias

Aguacates

Mandarinas castellanas y clementinas/clemenville

Manzanas golden,royal gala y puede que fuji

Naranjas dulces y chinas(ácidas)

Naranjas navel para comer

Limones

Plátanos

Almendras para partir: desmayos y marconas

Nueces pacanas de Coin

Hierbas aromáticas: perejil, tomillo,romero , laurel

Para otras hierbas silvestres debeis pedirla por internet: ortigas, pamplinas, cola caballo...

Os recuerdo como siempre, que hagais vuestras reservas contestando por internet a este mensaje o por tlf móvil al 676472987 hasta el viernes al mediodia . Nosotros responderemos confirmando vuestra solicitud. Si se os hace tarde mejor intentarlo por el tlf móvil